圣诞节、新年、春节…一个接一个。

到处都是节日的气息，到处都是节日的味道，到处都是节日的诱惑。

中国人过节，吃是重头戏！我们应该怎么享受美味，同时兼顾健康呢？

在外就餐的注意事项

1.干净卫生的就餐场所
2.点餐时，荤素搭配、食物多样。
3.够吃就好，避免浪费。
4.多吃蔬菜和豆制品，肉类适量。
5.选择蒸、炖、煮、凉拌的菜肴，避免煎炸食品和高脂肪菜肴。
6.选择白开水、茶水，不喝/少喝含糖饮料。
7.喝酒限量
8.食量适度，特别是吃自助餐时，更应该注意食不过量。
在集体食堂和快餐店就餐时，也应该注意以上事项。
～中国居民膳食指南

过节了，亲朋好友相聚，餐桌上酒是少不了的。那么，一天喝多少酒不会伤害身体呢？

成年人一天饮酒的限量值
男性：酒精量不超过25克
           相当于啤酒750ml(一瓶/2听)；或葡萄酒250ml(半瓶)；或38度白酒75克(一两半)  ；或高度白酒50克(一两)。
女性：酒精量不超过15克
           相当于啤酒450ml(半瓶)；或葡萄酒150ml；或38度白酒50克。

～中国居民膳食指南

节日里，家人团聚，你要露一手啦！厨房里，你该如何注意饮食卫生呢？

食品安全
1.生的肉、禽和海产品要与其他食物分开
2.处理生的食物要有专用的设备和用具(刀和切肉板)
3.使用器皿储存食物，避免生熟食物互相接触。
？生的食物，尤其是肉、禽和海产品及其汁水，可含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其它食物。
～以上资料来自世界卫生组织网站

冬天气温低，买来的鸡鸭鱼肉放在室外，可以吗？

保持食物的安全温度
1.熟食在室温下不得存放2小时以上
2.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5度以下)
3.熟食在食用前应保持热烫的温度(60度以上)
4.即使在冰箱中也不能过久储存食物
5.冷冻食物不要在室温下化冻
？微生物可在室温下迅速繁殖，把储存食品的温度保持在5度以下或60度以上，可使微生物生长速度减慢或者停止。有些微生物在5度以下仍然可以生长。

～以上资料来自世界卫生组织网站

在家办家宴，更要注意卫生！
保持清洁

1.拿食品前要洗手，准备食品期间经常要洗手。
2.便后洗手
3.清洗和消毒用于准备食品的所有场所和用具
4.避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

水、泥土、动物和人身上常有许多致病微生物，手、抹布和切肉板等用具可携带这些微生物，稍经接触即可污染食物并造成食源性疾病。

～以上资料来自世界卫生组织网站